こんばんは、モカ・ジャバ子です。
先日、次女の通う保育園で親子避難訓練がありました。園周辺の危険箇所をチェックしながら最寄りの駅まで皆で歩くというイベント。
終わってから園で備蓄していた保存食の入れ替えに伴って、古いものをお土産にいただきました。３種類を１パックずつ。家族で食べてみて感想を書いて下さいと。なんて良い機会を与えてくれるイベントでしょう。こうでもしないと賞味期限切れ前に家族で試食する機会なんて中々無いもの〜。
アルファ化米を食べてみよう！
うちにも複数備蓄してあるサタケのマジックライス白飯。尾西のアルファ米シリーズは昨年賞味期限が切れたのでひと通り食べたことがあったのだけどサタケは未試食でした。アルファ化米にお湯か水を注いで、水の量によってご飯かお粥にできる商品。今回はお湯を注いでご飯にして食べてみました。パサパサ感は否めませんが、変な匂いが無く食べやすい。チャーハンに使ったらピッタリかも。さっぱりしているので何かしら味付けしたいところですが、全然有りでした。
長期保存のシチューってどうなの？
UAAとはUltra Anti Aging(ウルトラアンチエイジング)の略で、『原材料を下処理し、調理した食材をバリヤー性のある4層パウチ袋に入れ、一旦空気を排出し、新たに不活性ガスを充填して密封。酸素と光を遮断し、コンピューター制御による多段階の昇温、下温殺菌方法（システム）で長期保存を可能とした製法。』らしいです。残念ながら我が家的には口に合いませんでした。シチューの割にサラサラでちょっと酸っぱい？思ってたんと違う〜となりました。備蓄食選びは試食が大事だなと思いました。今回はもしかしたら園での保存環境に寄って味や品質が劣化したのかも。
おやつの備蓄も忘れずに！
これは生後９ヶ月頃〜と、だいぶ小さい子向けのおやつですね。うちの子供達も小さい時にたまに食べていたので子供達には安定の食べ慣れた味。従兄弟がまだ２歳で、その子にあげたいと言うので少し試食してほとんどあげる事に成りました。災害時ともなると特に子供達の食べ慣れたおやつを備蓄するのは大事ですね。
保存食や缶詰など、中々に良いお値段がするので賞味期限前に試食するってことがためらわれがちですが、一種類を複数まとめ買う場合はやはり試食が大事ですね。時々賞味期限が近づいてお手頃価格になっている商品を見つけたら、買って試食してみるのも良いかもしれません。
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