2023年7月– date –

こんにちは、モカ・ジャバ子です。 暑い。暑すぎ。梅シロップで乗り切る他ありません。 ２週間漬けた黒糖梅シロップの黒糖がようやく溶けきったので、加熱処理して冷蔵保存することにしました。加熱は雑菌の繁殖を抑え保存性を良くする為ですが、加熱する...

こんにちは、モカ・ジャバ子です。 今日は久しぶりに朝からDさんが子供達を連れて彼の実家へ連れて行ってくれました。私に休日をと、ありがたい限り。反面、Dさんの実家に私だけ顔を出さない事が後ろめたくもある休日。 【梅シロップを追加で作る】 梅の時...

こんばんは、モカ・ジャバ子です。 この時期になるとSNSでは梅仕事したよ〜って情報をよく見かけますが、ジャバ子も梅シロップを作ってみる事にしました。 【祖母と母の梅仕事】 今は亡き私の祖母はあまり料理が得意ではない人でしたが、この時期になると...